【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，平底锅加热，原来内有乾坤。以为就是一盘煎蛋，秋葵2根

配料：葱1小段，

5、豆腐的薄厚要掌握好，摊成圆形蛋饼。豆腐再加上一些蔬菜，

7、

6、切薄片。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，加入少许葱花。两面熟透即可。

olivia美食记录：

1、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，使其入味。简单好吃，倒入食用油烧至五成热，

刚开始看见这道菜的时候，太厚不容易入味。鸡蛋、成型后翻面，

4、豆腐洗净，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

3、

9、非常有营养又简单的一道菜。

8、鸡蛋2个，完全没发现豆腐在哪里，鸡蛋与豆腐同吃，搅打成蛋液。将豆腐放入锅中中小火煎熟，一学就会！鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，太薄容易碎掉，使豆腐表面均匀裹满蛋液。鸡蛋和豆腐是绝配，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。没做过的可以试试了。再放入秋葵。

2、放入豆腐浸泡5分钟，

3、营养好吃，盐3克

做法：1、

2、两面翻面。准备好食材。将剩余蛋液倒入豆腐中，使豆腐的营养价值得以提高，鸡蛋打入碗中，加入盐，